Tradition

Un succès plus que centenaire !
C'est en effet en 1867 que le Professeur FUSTER, de la Faculté de Montpellier, et le Docteur Guichon confièrent la recette de la Musculine aux moines de l'Abbaye Notre Dame des Dombes, nouvellement fondée.
L'abbaye présenta ce nouveau produit à l'exposition universelle de 1867, au cours de laquelle le Père Abbé en offrit une boite à l'empereur Napoléon III pour le prince impérial.
En 1874, le guide Joanne d Italie du Nord (Hachette) mentionne les principaux dépositaires à Londres, Bruxelles, Liège, Genève, New York et Buenos Aires.
Durant la seconde guerre mondiale, le comité des oeuvres désirait faire des envois réguliers de musculine aux prisonniers et l'intendant militaire de Bourg attribua le nécessaire pour la réalisation de ce projet.
La loi du 11 septembre 1941, puis le décret du ministère de l'agriculture du 25 mars 1966 classèrent la musculine comme produit de suralimentation ou de diététique de régime.

Naturel

De la confiture de coing et d'orange, du sucre, du miel et de la viande, un arôme naturel pour la qualité gustative, un peu de vitamine B, ... et beaucoup de savoir faire ! Vous pourriez presque la fabriquer vous-même !
 

énergétique

L'analyse moyenne pour cent grammes de Musculine met bien en évidence les qualités de ce précieux aliment, et montre à qui la Musculine convient spécialement : Glucides : 61,6 Protides : 17,6 Lipides : 2,87 Vitamine B1 : 0,5mg Valeur énergétique : 1450 kilojoules (346 Kcal). La Musculine entre dans la catégorie des produits diététiques de l'effort .